O Coração da Bairrada
Bem-vindo à Bairrada, uma região única de colinas verdes e história vibrante.
Se procura um refúgio onde a tradição ganha vida e cada momento se transforma numa memória inesquecível, acabou de encontrar o seu lugar. Desacelere o passo e deixe-se contagiar pela nossa energia.
O Palace e os
Segredos da Realeza
Sabias que a Mata do Bussaco foi a casa de férias de eleição do Rei D. Fernando II e da sua esposa, a Condessa d’Edla?
Completamente apaixonados pela natureza, foi aqui que o casal real encontrou o cenário perfeito para viver a sua história de amor e plantar espécies raras trazidas dos quatro cantos do mundo.
O deslumbrante palácio que vês hoje (o Palace Hotel) ergue-se como o último legado edificado da monarquia em Portugal, onde reis e rainhas passeavam para fugir ao ruído do mundo.
As Portas do Bussaco e as
Invasões Francesas
As imponentes portas de pedra que guardam a Mata escondem segredos que vão muito além da monarquia — elas carregam as marcas de batalhas épicas.
Foi precisamente aqui que as tropas francesas do temido general Napoleão Bonaparte tentaram avançar, esbarrando contra a resistência heróica das nossas gentes.
Estas entradas históricas foram o palco e as testemunhas oculares da célebre Batalha do Bussaco em 1810, onde Portugal defendeu com unhas e dentes a sua liberdade.
CURIOSIDADE
Existem 11 portas de entrada.
A Pureza e a Frescura das Águas do Luso
Filtrada silenciosamente ao longo de séculos pelas rochas de quartzo da Serra do Bussaco, a Água do Luso nasce a 27°C, com uma pureza única e baixíssima mineralização.
Esta água termal é um verdadeiro remédio natural. É famosa pela sua ação diurética e desintoxicante, sendo uma aliada milagrosa no tratamento de problemas de rins (como pedras nos rins), hipertensão, problemas respiratórios e reumatismo.
As Históricas Termas do Luso: Desde o início do século XIX que as Termas do Luso atraem reis, nobres e milhares de visitantes à procura de saúde, tratamentos médicos e relaxamento no seu requintado SPA termal.
A Fonte de São João (Século XVIII): O grande coração da vila é a icónica Fonte de São João. Com as suas famosas 11 bicas de água abundante, é o local onde, desde meados de 1750, locais e viajantes fazem fila com os seus garrafões para levar este “ouro líquido” para casa.
CURIOSIDADE
Reza a lenda popular na vila que quem beber água diretamente da terceira bica da Fonte de São João, fica destinado a casar no Luso!
Termas de Vale da Mó: Um Tesouro Único na Europa
Sabias que esta água é uma das mais raras do mundo?
Com estas propriedades específicas, só existem duas estâncias termais em toda a Europa: a de Vale da Mó e outra na Turquia!
A grande magia de Vale da Mó está na sua água fria e incrivelmente rica em ferro. É considerada um remédio milagroso e natural no combate à anemia, fadiga crónica e convalescença.
Além de tratar anemias infantis e de adultos, as suas águas são reconhecidas cientificamente pela eficácia na recuperação do aparelho digestivo e no aumento do bem-estar geral.
Rodeadas por uma paisagem natural deslumbrante e verdejante, estas termas oferecem aquele ambiente de paz e tranquilidade que já não se encontra nas grandes cidades. Uma verdadeira viagem no tempo em prol da saúde!
Situada a 250 metros de altitude, mesmo no sopé da Serra do Caramulo, a aldeia esconde-se num vale abraçado por pinheiros e medronheiros, combinando a frescura da montanha com a beleza da Bairrada.
Curia: O Glamour da Belle Époque
As Águas Milagrosas: Conhecida mundialmente pelas suas termas, as Termas da Curia são um refúgio histórico de saúde e bem-estar. Desde o início do século XX que as suas águas medicinais atraem quem procura relaxar e rejuvenescer.
Arquitetura de Luxo: Caminhar pela Curia é viajar no tempo. O icónico Curia Palace Hotel (aberto em 1926) é um dos palácios art déco mais bonitos da Península Ibérica e ainda hoje mantém o misticismo e a elegância dos “anos loucos”.
A Rota dos Vinhos: Além do parque e do termalismo, a Curia é a casa da Estação Vitivinícola da Bairrada, o coração da investigação e preservação das vinhas que dão origem aos espumantes que se bebem ao lado.
Monte Crasto: O Pulmão Verde de Anadia
Mesmo às portas da cidade de Anadia, o Monte Crasto é a paragem obrigatória para quem procura tranquilidade. É um parque arborizado fantástico, ideal para respirar ar puro e relaxar.
Vista de 360° sobre a Bairrada: Sobe ao topo do monte para encontrar o miradouro perfeito. Dali, tens uma vista panorâmica deslumbrante sobre as colinas e o imenso “mar de vinhas” da região. O spot ideal para terminar o teu passeio pela natureza!
E depois da Natureza… Os Sabores Absolutos!
Depois de limpar a mente com o ar puro das nossas serras e parques, é hora de despertar os sentidos à mesa. Anadia e a Mealhada são duas terras vizinhas que nasceram para se completar: uma traz o copo, a outra traz o banquete.
Anadia: A Capital do Espumante
1. Líder Absoluto
Anadia não é apenas a capital por título; o concelho garante mais de 70% de toda a produção de espumantes da Bairrada. Além disso, a nossa região é o motor do país nesta arte, representando cerca de 65% do espumante produzido em Portugal.
2. Grandes Nomes Globais
É aqui que encontras algumas das caves mais prestigiadas e premiadas do mundo, como as Caves da Montanha, as Caves São João, as Caves do Solar de São Domingos, as Caves Aliança, entre outras. Casas históricas que moldam a nossa identidade em cada colheita.
3. Galardoada Internacionalmente
Os nossos espumantes colecionam Medalhas de Ouro em concursos mundiais gigantes (como o Concours Mondial de Bruxelles e o Mundus Vini na Alemanha). Referências locais de topo vencem regularmente prémios de “Melhor Espumante da Bairrada“.
4.Conquistar o Mundo
O sabor de Anadia viaja muito além-fronteiras! Os nossos espumantes e vinhos são altamente exportados para mercados exigentes de todo o mundo, com grande destaque para o Brasil, Canadá, Estados Unidos, Angola e vários países da Europa, levando o nome da nossa terra aos quatro cantos do planeta.
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Mealhada: O Banquete
1. As 7 Maravilhas
O Leitão Assado à Bairrada não é apenas famoso; ostenta oficialmente o título de uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal, atraindo milhares de visitantes nacionais e estrangeiros todas as semanas.
2. A Dieta dos Leitões
O segredo começa no campo. Os leitões ideais para este prato típico têm entre 1 a 2 meses de idade e são alimentados exclusivamente à base de leite materno, o que garante a extrema ternura e suavidade da carne.
3. A Alquimia do Forno
O processo é um ritual de mestre. Usam-se espetos de metal compridos e os tradicionais fornos de tijolo são aquecidos apenas com lenha de videira (para dar aroma) e eucalipto, conferindo o toque fumado e a pele ultra estaladiça.
4. O Casamento Químico
Há uma razão para o espumante de Anadia ser o par obrigatório do leitão da Bairrada: a acidez natural e as bolhas finas do espumante “limpam” a gordura da carne no paladar, tornando cada garfada tão perfeita como a primeira.
5. Sabias que…
- O Molho é a “Alma do Negócio”: O molho que acompanha o leitão (e onde molhamos as batatas batatas fritas às rodelas) leva uma pasta feita com muito alho, pimenta preta, sal, banha de porco e louro. Cada restaurante tem a sua proporção secreta que guarda a sete chaves.
- A “Sandes de Leitão” nasceu para os viajantes: Antigamente, quem viajava de Lisboa para o Porto de carro ou autocarro parava obrigatoriamente na Mealhada para comer uma sandes em pão de água, porque era a comida rápida e perfeita para aguentar a viagem.
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